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洋書 The Natural Cuisine of es Blancの詳細情報
フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。本文は英語。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。コレクション・資料用として価値のある本です。。洋書 VHF and UHF Antennas IEE。洋書 Advanced Millimeter-wave Technologies。50s Fashion Style 洋書 1〜5 まとめ売り。洋書 Computer-Aided Design of Microwave。洋書 THE WORLD IN VOGUE PEOPLE PARTIES PLACES
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